Los tamales son un plato tradicional panameño hecho con masa de maíz, relleno y envuelto en hojas de plátano. Son un plato popular para las fiestas navideñas.
Ingredientes:
- 1 libra de masa de maíz
- 1 libra de carne de res molida
- 1 cebolla, picada
- 2 ajos, picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de Keiko Mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 12 hojas de plátano
Instrucciones:
- En un tazón grande, combina la masa de maíz, la carne de res, la cebolla, los ajos, el cilantro, la salsa de tomate, la Keiko Mayonesa, la sal y la pimienta negra.
- Mezcla bien.
- Coloca una cucharada de la mezcla de masa de maíz en el centro de cada hoja de plátano.
- Dobla los bordes de la hoja de plátano sobre la masa de maíz, formando un paquete.
- Ata los paquetes con hilo de cocina.
- Cocina los tamales en una olla grande de agua hirviendo durante 1 hora o hasta que estén cocidos.
- Sirve calientes con una salsa de tu elección.
