El ceviche es un plato panameño hecho con pescado crudo marinado en limón, cebolla, cilantro y otros condimentos. Es un plato refrescante y delicioso que es perfecto para un día caluroso.
Ingredientes:
- 1 libra de pescado blanco, cortado en cubitos
- 1 cebolla, picada
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de Keiko Mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones:
- En un tazón grande, combina el pescado, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la Keiko Mayonesa, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile en polvo.
- Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos o hasta que el pescado esté cocinado.
- Sirve en vasos o tazones con rodajas de limón y cebolla extra.
Consejos:
- Para un ceviche más picante, agrega un poco de chile jalapeño picado.
- Para un ceviche más cremoso, agrega un poco de crema de leche.
- Para un ceviche más colorido, agrega un poco de zanahoria rallada o pimiento rojo picado.
- Para un ceviche más saludable, usa pescado fresco en lugar de pescado congelado.
